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豆腐包子

时间:2019-08-15 23:42  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  30克,姜10克,盐8克,味精4克,35克,2克,

  1.将葱、姜去皮洗净,均切成末备用;将豆腐洗净,放入滚水锅中煮透,捞出沥干,切成约1厘米的丁,备用。

  2.将黄瓜、蒜苗洗净,沥干水分,切成碎丁;海米泡好,捞出切成碎粒,备用。

  3.将豆腐放入盆中,插手黄瓜丁、蒜苗丁、海米、葱末、姜末、花生油、黄酱、麻油、味精、精盐、胡椒粉拌匀,即成馅料。

  4.将面粉与酵母掺在一路,用温水和洽,揉匀,待面团倡议,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小平均的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的两头,收边捏紧,捏成18-20个褶,即成包子生坯。

  5.将包子生坯摆入屉中,用旺火滚水蒸熟,即可食用。

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