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农家特色东江豆腐煲

时间:2019-08-01 04:41  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  70后带娃男

  猪肉250克、豆腐一块、姜花、葱段少量,盐十克、糖5克、生粉10克、味粉5克。

  一.将豆腐切成长条。

  二.然后将猪肉剁碎。

  三.将剁碎的猪肉镶入豆腐中。

  四.起锅用油煎酿豆腐,再插手姜,葱起锅爆香。

  五.加水,放入其他材料同煮至熟即可。

  这是广东客家人的保守名菜,客家豆腐有本人的特色,出格嫩滑可口。

  面粉500克,水300克,花生粉300克,芝麻面200克,糖200克,木樨酱10克。

  一.将面粉,水、花生粉、芝麻面、木樨酱和成柔嫩有筋力的面团,下成九十克一个的面剂,饧三十分钟备用。

  二.将面粉少许加油和成软酥,将面剂擀成长方形片,抹上油酥,从左向右卷起。剂口收严,擀成片,包入糖馅。

  三.将饼锅升温至180℃,饼坯下锅,烙至两面成金黄色为好,切成四瓣即可。