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栗蓉蛋糕中栗子蓉和奶油的比例是多少为什么都稀稀的裱不了

时间:2019-09-18 06:40  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  栗蓉蛋糕中栗子蓉和奶油的比例是几多,为什么都稀稀的裱不了

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  栗蓉蛋糕中栗子蓉和奶油的比例是几多,为什么都稀稀的裱不了

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  参与团队:七彩蛋糕网

  展开全数在栗子慕斯蛋糕中,一般一起头栗子蓉用375克 淡奶油用300克 ,后面用到栗子蓉100克 淡奶油20克 给你供给一个做法:

  用料:蛋2个,糖粉48克,低粉48克,黄油15克,明胶9克,牛奶30克,无糖栗子蓉375克,darkrum30克,淡奶油300克,糖粉40克,甘栗100克,栗子蓉100克,淡奶油20克,糖粉9克

  1.全蛋加糖粉打发,筛入低粉混匀后,插手融化的黄油搅匀。

  2.16cm圆模,170度20分钟。冷却后横批成两片。

  3.明胶粉用冷牛奶泡发,栗蓉拌入rum酒,备用。

  4.淡奶油加糖粉打到6成,取少量连同明胶一路微波加热到融化,残剩淡奶油与栗蓉夹杂平均后,倒入融化的明胶拌匀。

  5.8寸六角形慕斯圈里放一片蛋糕,倒入慕斯到没过蛋糕片,市售的即食甘栗一掰二,满铺在蛋糕片上方,压一压嵌入慕斯糊里。

  6.放上另一片蛋糕,倒入残剩慕斯糊,刮平概况。

  7.栗子面条简单拌匀,挤在蛋糕概况上。粉饰几颗甘栗。

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