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黄油圆蛋糕

时间:2019-07-31 00:59  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  黄油圆蛋糕

  主料:鸡蛋400克 白砂糖200克 面粉200克 香草粉少许 黄油酱600克 糖水200克白兰地酒50毫升 罐头菠萝50克 罐头桔子50克 罐头白樱桃50克 巧克力糖25克 食色少许。

  黄油圆蛋糕

  鸡蛋400克 白砂糖200克 面粉200克 香草粉少许 黄油酱600克 糖水200克

  能否含防腐剂

  黄油圆蛋糕

  菜系及功能:

  黄油圆蛋糕

  1.鸡蛋洗净去皮,蛋液入不锈钢锅,插手白砂糖、香草粉,用甩子抽打成膨松体。面粉过罗倒入蛋液锅里,拌和平均,倒入铺好白纸的圆铁圈模型里(铁圈模型高6厘米,直径25厘米),铺平,送入180℃烤炉,大约烤30分钟,概况有金黄色,手按有弹性即熟。出炉后扣在铺好白纸的木板上,晾凉的利用。 2.黄油酱化软搅松。从平分出十分之一兑入红色,搅拌平均,装入带有扁花嘴子的纸卷里,往清洁的啤酒瓶子盖上挤成月季小花(瓶子盖下边用焊锡焊上一颗6厘米的钉子,便于挤花时用手拿),送入冰箱冻硬备用。

  3.取出搅好的黄油酱50克,兑入绿色搅平均,装入油纸卷里,用铰剪在纸卷尖端的两侧各剪一刀,以备挤花叶用。

  4.把晾凉的蛋糕坯揭掉白纸,用刀切去毛边,从两头片开成两片。下片先淋一层兑好白兰地酒的糖水,抹一层搅好的黄油酱。再把上片与下片对好,对齐,粘住,照样在上面淋一层糖水,抹一层黄油酱,抹平均、平整。其余黄油酱装入带有花嘴的纸卷里,在上边挤上图案。再把挤好的小红月季花摆上。用装好绿色黄油酱的纸卷在花的两侧挤上花叶。再用罐头生果点缀上边。把巧克力糖颠末加温熔解,装入小纸卷,在上边随便挤上黑线.把做蛋糕剩下的料头搓碎过罗,粘在圆蛋糕的四周。用铰剪剪一张比蛋糕四周大出3厘米的油纸,垫在蛋糕下边即好。

  黄油酱制法 原料:黄油350克 砂糖150克 水150毫升

  先将砂糖和水掺在一路,上火熬开,晾凉后利用。黄油放入器皿里,用木搅板搅至膨松变白。将糖水缓缓倒入,边倒糖水,边搅黄油,把全面糖水兑入,搅匀即成为600克黄油酱。

  质量尺度 绵软爽口,味道苦涩,酒味浓重,图案美妙。

  词条标签:

  黄油圆蛋糕图册

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